家庭版烤箱蛋撻做法竅門
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1、購買冰凍的蛋撻皮,提前二十分鐘解凍。
2、倒入40度的純牛奶和適量糖(因個人口味而定)均勻攪拌,直至糖融化即可。
3、打入二個雞蛋,將蛋白過濾掉。
4、將蛋黃液倒入調好的牛奶液體中,攪拌均勻,然後倒入蛋撻內,每個倒滿8分滿就可以。
5、烤箱提前加熱下,平鋪在烤架上,上下管180度15分鐘,直到表面微黃即可熟透。每個烤箱温度不同,因烤箱而定。
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