清香橙皮醬的做法

1、用鹽把檸檬跟橙子表皮清洗乾淨，橙子跟檸檬皮切下來，然後把白的地方去掉，建議多去點，不然會苦，然後放水裏加鹽泡4小時。

2、把皮切末果肉取出弄小塊，把冰糖稍微打成粉狀的，然後涼拌一個，靜置半小時，會有水滲出。

3、加入差不多水就大火熬一會，看差不多的時候取三分之一檸檬取汁放入。

4、然後熬製半乾。

5、最後裝罐就可以了。