隔夜的雞蛋第二天還能吃嗎

隔夜的雞蛋第二天還能吃，如果雞蛋已經熟透，而且以低温密封保存得當，一般可以保存48個小時都沒問題。因為雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在保存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康。也可以在雞蛋上面塗抹一層豆油（食用油），然後放入密閉的罈子裏，也可以放在冰箱裏，可以有效防止雞蛋變質。燕麥或燕麥麩可以幫助防止雞蛋破裂，因此這種方法是保存高質量蛋的一種方法。