核桃掛糖還有功效嗎

材料：

生核桃仁300克，白芝麻2茶匙，白砂糖2茶匙，蜂蜜1茶匙，黃油1茶匙

做法：

1、將生核桃仁攤平放在微波爐專用的瓷盤中，調至中高火火力加熱2分鐘，使之熟透。

2、取出熟核桃仁放入白砂糖、蜂蜜、黃油拌勻。再次放入微波爐內以中火加熱1分鐘，使糖和黃油融化。

3、再次取出核桃仁，放半湯匙水拌勻，再次以中火加熱1到2分鐘。加水的目的是使糖汁不過於黏稠，變成拔絲核桃。

4、再次攪拌加熱後的核桃仁，使核桃仁均勻裹上糖汁。然後分2或3次短時間中火加熱，直到核桃仁呈現漂亮的琥珀色。

5、在做好的琥珀核桃仁上均勻撒上白芝麻即可。