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陝西洛南縣有什麼小吃

陝西洛南縣有什麼小吃

1、肉夾饃

得名古漢語”肉夾於饃”,肉加臘汁肉是一種用着鍋佔制的普什肉,但比一般醬肉酥爛,滋味鮮長。由於選料精細,調料全面,火功到家,加上使用陳年老湯, 因此所制的臘汁肉與眾不同,有明顯的特色,世人稱讚它是:"肥肉吃了不膩口,瘦肉無法滿嘴油。不用牙咬肉自爛,食後餘香久不散。"

2、棒棒面

陝西省關中地區民間傳統風味小吃,相傳清朝康熙皇帝扮商人巡視新疆、甘肅,路過陝西臨潼縣魚池村,住在一家姓房的人家中,房家做了一頓家常便飯,康熙吃後稱讚不已,並詢問做法,房家説了三名話:“紅嘴綠葉玉石板,金色魚兒浮水面,釜中兩沸即成餐”。

3、甑糕

甑糕歷史悠久,是陝西關中地區傳統早點食品, 是以糯米紅棗為原料製成的一種甜糕。 以位於北廣濟街麻傢什字東北角205號的老字號老馬家甑糕最有名。

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