綠茶的茶葉是什麼形狀

綠茶的茶葉的形狀是扁平形且光滑，綠茶是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品，其制成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多，其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。