吃嘉應子的好處
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加應子是一種閩式蜜餞,起源於福建的廈漳泉一帶。特點是味甜多香,富有回味。1958年,福州蜜餞廠根據國外“西梅”樣品,以地方產的芙蓉李乾和白砂糖為原料,以名貴中藥作調香劑,採用真空濃縮熬煮,常壓調製,多次摻糖,多道調味串香而成。能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因而食加應子促進消化,增加食慾,是胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品。多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌吃或少吃。
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嘉應
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