白凡是什麼
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白礬為礦物明礬石經加工提煉而成的結晶。主要化學成分為十二水合硫酸鋁鉀。白礬是一種含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的複鹽,其水溶液呈酸性,在水中水解生成氫氧化鋁膠狀沉澱等。
白礬呈不規則結晶形塊狀,無色或白色,透明或半透明,玻璃樣光澤。表面略平滑或凹凸不平,具細密縱稜,並附有白色細粉。質硬而脆,易砸碎,氣微,味微甘而極澀。以塊大、無色、透明、無雜質者為佳。
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