石斛發芽能吃嗎

一、發芽能吃嗎

鮮石斛一般能存放2-6個月，發芽之後是可以吃的，因為那是它長出來的花芽和葉芽，在長出來之後不會產生任何的毒素，對於人的身體沒有什麼影響，只是營養價值減少了，不過放置的時間太久，不建議生食，可以經過高温處理後再食用。不過要是發現鮮條出現了腐爛和發黴的情況，這樣就不要再食用了，因為腐爛之後會生成致癌的亞硝酸鹽，還有一部分黴菌，這些都是含有毒性的，會引起腸胃的不適應，出現食物中毒的情況。

二、發芽了怎麼種植

長出來的葉芽除了食用之外，還可以通過扦插的方式製作成盆栽，時間選在4-8月份，條件最為合適。先把栽培的基質準備好，可用普通壤土混合沙子，需要保證疏鬆、帶有營養，將葉芽掰下來，要是已經長出了枝條，可以連帶着枝條，一起扦插到花盆中。扦插進去後注意養護條件，定期往裏面噴水保證水分補充。