瓠子怎麼長期保存

瓠子長期保存的方法是用保險袋裝入，將空氣排出，放入冰箱中即可，瓠子的水分決定了瓠子的新鮮度，所以保鮮袋可以鎖住瓠子的水分，而冰箱又控制住了温度。

瓠子是葫蘆科葫蘆屬下的一種，為本屬植物葫蘆的變種，一年生攀援草本。果實粗細勻稱而呈圓柱狀，直或稍弓曲，長可達60-80釐米，綠白色，果肉白色。果實嫩時柔軟多汁，可作蔬菜。