藤椒是青花椒嗎

藤椒屬於青花椒的一個分支品種，屬於青花椒中一個優質品種。藤椒葉似竹葉，又名竹葉花椒，它的枝葉披散，葉量極少，枝葉似藤蔓，果實幼時為綠色，有微凸起少數油點，有光澤，含油多，其味芬芳。藤椒在樹上結的籽是像葡萄一樣一串一串的，果期8-10月。

藤椒為落葉小喬木，一般高3至5米，莖枝非常多，而且鋭刺也很多。青花椒屬灌木，一般高1至2米，莖枝上長有短刺，它的樹皮多為暗灰色。藤椒和青花椒都是品質較好的花椒，它們的分佈也極為廣泛，不過它們卻屬於兩種不同的花椒。