涼菜調鹹了怎麼補救

1、加水。這是最簡單的方式，雖然會使得菜的味道沒有原來那麼好，但不會使菜過於鹹。

2、加糖。加入糖之後，菜會沒有本身那麼鹹。

3、加入土豆。如果鹽放多了，這時候就趕緊削一個土豆，然後切塊放到鍋裏，鍋裏的鹹味會被土豆吸收一部分。

4、加點醋。醋的味道會使得鹹味降低很多，而使做的菜有一股淡淡的酸味，如果喜歡吃醋，那多放一些也沒問題。