玉米麪煎餅怎麼和麪
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玉米麪煎餅和麪需要準備食材:玉米麪300g、小麥麪粉200g、水250g、酵母5g。共分為5個步驟,以下是玉米麪煎餅和麪的詳細操作:
操作/步驟
1、玉米麪加入麪包機
玉米麪和小麥麪粉一起加入麪包機桶內。
2、酵母温水化開
酵母用温水化開。
3、倒入酵母水和麪
將酵母水倒入麪粉中,啟動和麪程序和成光滑的麪糰。
4、發酵至兩倍大
發酵至兩倍大。
5、揉勻排氣即可
重新揉勻排氣即可。
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