芋頭含鉀高嗎

芋頭是食物中高含鉀較高的一種，芋頭中的鉀比香蕉多百分之五十左右。

鉀是人體必需的一種微量元素，通常情況下人體所需的鉀來自於食物。所有薯類都是鉀元素的絕佳來源。糖尿病人，腎結石病人，痛風病人，高血壓病人等，以及吃鹹味太重的人，很容易損失過多的鉀，吃薯類替代主食可以有效補充鉀。綠葉蔬菜當中，鉀含量也很高，比如菠菜，芥蘭，萵筍葉，空心菜，莧菜，紫背天葵等。

健康的飲食不必拘泥於某種食物，最要緊的是各類食物的合理搭配。一種食物不愛吃，完全可以用其他食物來替代。