牛油果油如何保存

保存方法：牛油果開封后放於陰涼，避光處保存，最好放在冰箱冷藏，開封后，3個月內食用完畢為好。

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牛油果油即鱷梨油，為紅褐色油狀液體，外觀呈熒光，有微弱的榛子味。碘值28到87，皂化值185到192。主要成分為棕櫚酸、油酸的甘油酯，系採用壓榨或溶劑萃取的方法從鱷梨樹所產的鱷梨果中提取製得，其對皮膚安全性高，且含有豐富的維生素、甾醇、卵磷脂等成分，對皮膚有良好的營養及滲透作用，可作為化粧品用油相原料。