蘋果食用部分是什麼

蘋果的可食用部分是果肉和果皮，不可食用部分是蘋果核，因為核裏面可能含有氫氰酸，這是一種可以讓人產生食物中毒問題的物質，蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，其有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。