黨蔘鴿子湯的做法

材料：鴿子1只、黨蔘2克、當歸2片、蜜棗1個、火腿3克、姜1克、葱3克、鹽適量、雞粉適量；

做法：

鴿子剪掉指甲，洗淨腹腔內的血，放入冷水鍋中煮沸，洗淨浮沫；葱打結，薑切片，當歸黨蔘沖洗乾淨，將藥材放入茶包中；鴿子，葱姜，藥材一起放入砂鍋，加入足量的水；加入蜜棗和火腿；大火煮開，轉小火煲1至2個小時，加鹽和雞粉即可。