姜薯出土後怎樣保存才不會變黃

姜薯出土後的保存方法：

1、姜薯，只有在潮陽和惠來的部分濱海地區的山地種植，出土後，由於其表面比較潮濕，用濕潤細砂覆蓋住，可保存數月不變。

2、放在陰涼乾燥的地方，放幹禾遮蓋，可防止水份揮發，保持其的潮濕環境，即可較長時間存放，使其不至於變黃。