小粽葉怎麼包粽子
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小粽葉包粽子的方法:
1、首先將糯米清洗乾淨,之後用清水浸泡1小時左右。
2、粽葉用海綿擦洗乾淨外表的灰塵。
3、一小時後將糯米泡的水倒掉,準備棉線並剪成段。
4、粽葉從根部往上卷2圈後放入糯米,用筷子將米插緊實。
5、右邊的粽葉往中間方向壓,最後棉線在粽子上部三分之一處繞兩圈,稍帶些打結即可。
粽葉(英文名:Ricedumplingsleaves)是“端午節”節日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。
粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成,是製作粽子必不可少的材料,南方一般以箬葉為主,北方以蘆葦葉為主。粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,氣味芳香,聞之如有迴歸大自然的感覺。
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