煎雞蛋用清油還是豬油好吃

清油和豬油都好吃，豬油與清油的區別就是豬油煎出的更油潤，清油煎出的表皮有些發乾。

煎雞蛋的做法：

材料：雞蛋1個、油適量、鹽適量。

步驟：

1、平底鍋中塗上一層薄油，加熱到7成熱時，放下煎蛋器或切好的洋葱圈。

2、將磕開的蛋液倒入煎蛋器或洋葱圈裏，調成小火慢慢煎到底部定型，均勻的撒上一些鹽，待顏色變成金黃色，蛋液凝固即可。