粿汁皮怎麼做

操作方法：

1、取一鍋水，將酒，豬肚，豬肝，升降放入鍋中，熬製1小時；

2、將熬製的豬肝豬肚切片放入碗中；

3、將豬骨，洋葱，冬菜放入鍋中熬製；

4、加入豬舌，豬肉，熬製四十分鐘取出切片，加鹽，糖，味精調味；

5、蝦去殼燙熟，河粉片沸水煮熟；

6、加入豬肝片，豬舌，蝦，豬肉碎，炸魚丸，韭菜；

7、濃湯底燒開，倒入裝有粿條的碗中即可。