喝白酒傷肝喝啤酒傷胃為什麼
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喝白酒傷肝的原因為白酒酒精濃度高分解時需要肝的配合。白酒,以糧谷為主要原料,以大麴,小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮,糖化,發酵,蒸餾而製成的蒸餾酒。
喝啤酒傷胃的原因為啤酒含有大量碳酸氣,喝進去之後膨脹,會影響胃的功能。啤酒是以大麥芽為主要原料,大米為澱粉類輔料,並加啤酒花,經過液態糊化和糖化,再經過液態發酵而釀製成的。
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