蝦滑放火鍋裏煮多久

火鍋水開了煮個三分鐘，蝦滑浮起來就可以吃了。蝦滑需要煮的時間不能太長，否則就破壞了蝦的質量。

製作蝦滑如果是單純的將蝦肉打成糊狀，其實口感並不會太好。做成美味的蝦滑，需要略微留取部分蝦肉，這樣水後蝦肉會膨脹，咬起來口感很特別哦。吃起來很爽滑，而且能感受到蝦肉的勁道，也是蠻不錯的。

蝦滑是一種蝦泥製品，主要材料有蝦，輔料有肉、魚類等。蝦滑的做法是把蝦去殼，通過上千次的摔打，使肉具有粘性，讓其保持原有的營養成分，又具有了爽脆的口感。