爐具清潔劑中含有的鹼是什麼

爐具清潔劑中含有的鹼是氫氧化鈉（NaOH）。氫氧化鈉具有強鹼性，腐蝕性極強，可作酸中和劑、配合掩蔽劑、沉澱劑、沉澱掩蔽劑、顯色劑、皂化劑、去皮劑、洗滌劑等，用途非常廣泛。

在使用氫氧化鈉做實驗時，應作好防護，若不慎觸及皮膚和眼睛，應立即用大量水沖洗乾淨。