意麪是碳水化合物嗎

意麪是碳水化合物，是GI值（GlycemicIndex升糖指數）低的碳水化合物。GI值低可以延長消化作用相對緩慢，讓血糖水平維持穩定，不僅可以較長時間有飽腹感，最關鍵的是不至於像GI值高的食物那樣觸發胰島專素將吃進去的熱量轉化為脂肪儲存起屬來。