刀顎是刀的哪

是裝置於刀身與莖間的盤狀金屬物。刀具是一種日常生活常用的工具，亦可是一種武器。

在機械製造中用於切削加工的工具稱為切削工具。絕大多數的刀具是機用的，但也有手用的。由於機械製造中使用的刀具基本上都用於切削金屬材料，所以“刀具”一詞一般就理解為金屬切削刀具。切削木材用的刀具則稱為木工刀具。