刀切面條的做法
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1、茄香牛肉刀削麪,材料:中筋麪粉400公克、水180公克、鹽1/2小匙、牛腩300公克、蕃茄1顆、小白菜2顆、酸菜1大匙、紅燒湯頭、葱花1大匙。
2、西紅柿炒刀削麪,把拌好的刀削麪放在炒好的西紅柿雞蛋上,開火燜五分鐘。之後盛出撒上葱花即可。
3、炒刀削麪,炒出適量湯汁後放入麪條;麪條平鋪後蓋鍋燜2分鐘,然後開鍋炒1分鐘左右;加入花生碎,蒜炒勻即可出鍋。
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