黑醋栗是什麼東西

黑醋栗又名黑加侖，黑豆果，學名黑穗醋栗為虎耳草目，茶藨子科小型灌木，其成熟果實為黑色小漿果，內富含維生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果醬等食品。

中國新疆是黑加侖的原產地之一，在新疆北部的部分逆温帶地區分佈有較大面積的野生黑加侖，如塔城地區的塔額盆地山區。當地遊牧民已有數百年的採食歷史。據新疆人民出版社出版的《新疆植物檢索表》記載，新疆有7個野生品種；但90年代以前，新疆沒有人工栽培的歷史。1992年，在塔額盆地，當地的農業科技人員，潛心研究國內外黑加侖栽培技術，當年引進波蘭黑加侖優良種苗與本地野生黑加侖進行嫁接，經過6年的艱苦努力，成功培育出適宜於新疆大面積種植的高產優質的黑加侖品種——塔豐1號、塔豐2號。由於塔額盆地大部分山區屬逆温帶氣候，極為適宜黑加侖生長，加之黑加侖具有易生長、好管理和收益大的特點，因此當地政府已將發展黑加侖產業列為本地六大支柱產業之一。