棉籽油是什麼油

棉籽油顧名思義就是採用棉花的籽榨出來的油，棉籽油的顏色比起其它的食用油來説顏色深紅一點，棉籽油具有很多功效和作用是因為它裏面含有大量我們身體需要的脂肪酸，棉籽油最適合和動物的脂肪搭配。

精煉棉籽油一般呈橙黃色或棕色，脂肪酸中含有棕櫚酸21.6-24.8%，硬脂酸1.9-2.4%，花生酸0-0.1%，油酸18.0-30.7%，亞油酸44.9-55.0%，精煉後的棉清油清除了棉酚等有毒物質，可供人食用。棉清油中含有大量人體必需的脂肪酸，最宜與動物脂肪混合食用，因為棉清油中亞油酸的含量特別多，能有效抑制血液中膽固醇上升，維護人體的健康。人體對棉清油的吸化吸收率為98%。