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黴茶是發黴的茶嗎

黴茶是發黴的茶嗎

黴茶不是發黴的茶,黴茶的顯著特點是茶葉上帶有白霜狀物質,看起來就像發黴了。儘管茶葉黴變時也會長出白毛,但聞之同時會帶有黴味,所以黴茶是不是發黴了,聞一下大致就能分辨出來。

沒有發黴的黴茶聞起來香氣清高悦鼻,而黴茶發黴了聞着就會有股令人不悦的黴味。品質好的黴茶聞起來一股自然清香味,如同沐浴過陽光的青草味,而劣質的黴茶會散發不好聞的黴味。品質好的黴茶泡茶後,湯色為橙黃色,如果悶蓋過久,顏色也可能會呈鑽紅色,但很少有雜質。

標籤: 黴茶 發黴
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