巴沙魚柳和巴沙魚塊有什麼區別
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巴沙魚柳肉的形狀是一條一條的,和巴沙魚塊肉的形狀是一塊一塊的。
巴沙魚,是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬鮎形目魚類,屬芒鮎屬的芒鮎Paugusiushamiltoa為無鱗魚類。是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類,越南音譯為卡巴沙CABaSa,意思是三塊脂肪魚,因為該魚在生長過程中,腹腔內積累有三塊較大的油脂,約佔體重的58%。
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