鹹蛋黃焗南瓜的做法
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原料:南瓜、鹹鴨蛋、香菜。
輔料:雞粉、食用油、鹽。
製作步驟:
1、南瓜削皮去籽,切成塊。水裏放鹽煮熟。
2、鹹鴨蛋切開去除鹹鴨蛋黃,鹹鴨鹹蛋黃壓成泥狀。
3、鍋裏倒少許油,鹹鴨蛋黃放進去,拿鏟背順時針推攪。注意油温不要過熱,熱的話可以先關火,等不熱了再開。
4、把濾好水的南瓜倒進去翻炒,使鹹鴨蛋黃均勻的附着在南瓜上。
5、然後就可以裝盤出鍋了。
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