蘋果放的時間長了為什麼會變軟

因為蘋果仍然是有“生命活動”的，仍然在進行“呼吸”，雖然放在冰箱裏後的低温環境可以使其“生命活動”接近於“停止”狀態而類似“休眠”，但是由於生命活動的保持和沒有外來營養成分和水補充的情況下，蘋果就會發生脱水和萎縮現象，使蘋果體變軟了，這和放在其它地方是一樣的，只不過可能放在冰箱內，這個變化的過程會稍慢些而已，但是如果較長時間放置的話，這個現象仍然是比較明顯的。