河南蛋什麼意思

確切的是叫“河南擔”，原因是因為河南人基本上都是逃難來到了西安的，來時也就是男人挑一付擔子，這邊挑着兒女，那邊挑着行李（肯定不是媳婦了，挑不動）。逃到了西安，就在西安北郊一帶，西安人不願意居住和生活的地方放下擔子，搭起個窩棚，算是安下了家。所以西安人都把河南人叫做“河南擔”了。