冬天發麪一般幾個小時

在用酵母進行發麪的時候，一般來説發酵的時間是會在30-40分鐘左右不等的，具體的時間，是會根據室温、麪糰本身的温度等其他比較客觀的因素來進行衡量的。所以，在冬天的時候，由於温度比較低，麪糰的基本發酵工作就是比較比較慢的。