綠寶石瓜是什麼水果

綠寶石瓜也叫綠寶甜瓜。其是甜瓜的一個重要品種都在每年夏天大量上市，這種瓜成熟後外表也為深綠色，切開以後的果肉為淺黃色，其味道甘甜，口感脆嫩，能為人體補充大量水分。

綠寶石瓜是一種新型珍貴的菜用瓜。外形似西瓜，綠肉實心，一般單瓜重4-12公斤。淡綠色表面有不規則條狀花紋，瓜瓤黃綠色，籽少，一般畝產量5000-7500公斤。此瓜皮薄而堅韌，瓜皮上有一薄層堅韌保護層，所以極耐貯藏，一般可貯放3-6個月。