平菇雞蛋湯怎麼燒好吃啊急

材料：平菇、葱、香菜、雞蛋、料酒、鹽、芡粉、食用油、香油

步驟：

1、將新鮮的平菇洗淨，撕成薄片，在沸水中略燙一下，撈出待用；

2、葱和香菜切小段；

3、將雞蛋磕入碗中，加料酒、少許鹽攪勻；

4、用水勾芡少許澱粉；

5、鍋中倒油燒熱，下平菇煸炒幾下；

6、倒入適量水、加鹽燒開；

7、把勾芡好的澱粉倒進去；

8、然後倒入雞蛋液，再倒入切好的香菜；

9、煮開淋上香油即可。