三月份吃哦什麼菜

春三月為四季之首，有少陽生髮之性。人在這時也應多食綠色菜蔬，以營養自己。薺菜、馬齒莧、菠菜、芹菜、生菜、韭菜、蕨菜，油菜、南方的雞毛菜、豌豆苗、馬蘭豆苦菜、青椒、這些春三月的菜蔬，綠色，健康，鮮嫩，適合三月份吃。薺菜餛飩，頭茬韭菜餃子，都是應季應時的美味佳餚。