制首烏怎麼製作
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首先取黑豆1kg,加適量的水,大火燒開,小夥慢熬,煮兩個小時。倒出水之後,再加水,同樣煮兩個小時。倒出水,與第一次的水混合,大約混合3公斤。將10公斤的何首烏用黑豆水攪拌均勻,放在陶瓷容器中,密封。隔水加熱,直到黑豆水背何首烏全部吸收。最後乾燥即成。
制首烏即制何首烏,為何首烏的炮製加工品,表面黑褐色或棕褐色,凹凸不平。質堅硬,斷面角質樣,棕褐色或黑色。氣微,味微甘而苦澀。置乾燥處,防蛀。現代研究表明,何首烏在炮製過程中,化學成分和藥理作用都發生了明顯的改變,藥效也隨之改變,臨牀生用與制用功效各異。
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首烏
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