廣安小吃有哪些
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1、嶽池米粉,以豬大腸加少量鮮豬肉肚肝心舌骨頭等,與去殼白豌豆燉爛成湯燙粉;
2、鄧家香臘鴨,先醃、後滷、再烘烤,其肉質幹、香、瘦,鴨肉入色入味,具有味道香,煙味淡,無油煙的特點;
3、烘糕,色潔白,酥脆可口,清香味美,是糯米製品中獨具特色的品種;
4、三巴湯,此小吃以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭為原料,配搭適量的當歸、沙蔘、大棗、枸杞、三芍等十幾味中藥;
5、鍋盔涼粉,三匯鍋盔包入黃荊涼粉製作而成;
6、顧縣豆乾,質嫩爽口,滑潤細膩,味道純正;
7、醉仙麻辣牛肉,麻辣濃郁、酥香化渣。
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