青椰子怎麼打開

找到椰子的正面，有個凸起的肚臍，把周圍的纖維削去；看到三條稜，用手也可以摸到，用菜刀沿着蓋印切一圈，然後順時針用刀背敲椰殼椰青，多敲一下後會鬆動；有裂痕後用刀尖撬開，即可把椰汁倒出來，用勺子挖出果肉即可。

椰子是棕櫚科、椰子屬植物。植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。果卵球狀或近球形，頂端微具三稜，長約15-25釐米，外果皮薄，中果皮厚纖維質，內果皮木質堅硬。花果期主要在秋季。椰子分佈於印度尼西亞至太平洋羣島、亞洲、東南部地區。椰子主產區為斯里蘭卡、馬來西亞、印度、菲律賓等。