酸和鹼反應生成什麼物質

酸和鹼反應互相交換成分，生成鹽和水的反應， 叫中和反應，中和反應屬於複分解反應。

中和反應的實質是：氫離子和氫氧根離子結合生成水，例如：鹽酸和氫氧化鈉反應生成氯化鈉和水。

注意：有鹽和水生成的反應，不一定是中和反應。

所以只要酸鹼發生了反應就叫中和，不管進行到何種程度。判斷是否完全中和是以酸鹼是否恰好完全反應作為標準的。