奶茶店的蜂蜜柚子茶是怎麼做的

1、柚子在熱水中浸泡10分鐘左右，取出備用；

2、將柚子皮剝開刮，去除裏面的白瓤；

3、將柚子皮刮成薄片，然後切成細絲；

4、柚子瓤去掉外層的薄膜和籽，然後剝成碎塊；

5、在鍋內放入適量冰糖，熬化後放入切好的柚子皮煮10分鐘，讓柚子皮充分吸收冰糖水的甜味；

6、等柚子皮煮到半透明，放入柚子瓤；

7、等柚子茶的顏色由白色變為黃色，將火調小；

8、等鍋內水分耗幹，關火；

9、放涼後，加入適量蜂蜜。