牛肉麪的做法簡單點家常的
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一、食材:牛肉、麪條、鹽、葱、姜、蒜、辣椒、香葉、鹽、桂皮、花椒、大料、料酒、雞蛋、油菜。
二、做法:
1、牛肉切小塊,放鍋焯一下,水中放一點料酒,去除雜味等。
2、清洗乾淨,放燉鍋內。
3、放葱薑蒜、辣椒、香葉、桂皮、花椒、大料、鹽等。
4、也可放幾個雞蛋,放浸過牛肉的適量水,插電,根據自己鍋具掌握時間。
6、備一些細麪條。
7、煮鍋放一點燉牛肉湯,加一點清水。水開煮熟麪條和油菜。
8、撈出麪條,把牛肉和油菜、雞蛋放碗裏即可。
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