紅米和紅梗米一樣嗎

紅米和紅梗米不一樣，紅粳米是糙米的一種，營養豐富，煮熟後放兩三天都不變味，紅米是一種接近於野生稻的禾本科稻屬雜草稻，分類上屬秈型，與粳稻伴生，因種皮棕紅色，被稱為紅米稻，無芒或短芒，穀殼顏色黃色或褐色，紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體温。