新鮮淡菜怎麼處理

處理新鮮淡菜需要準備鹽、水、刷子，共5個步驟，以下是詳細操作：

操作/步驟

1、清洗表面

清洗表面的海藻、貝類、青苔等。

2、鹽水浸泡

放入盆中，倒入清水，將淡菜完全淹沒，放入鹽浸泡一小時左右，多換水，讓其中的泥垢完全跑出來。

3、清水沖洗

將所有的淡菜處理之後，再用清水洗一次即可。