舟山海鮮麪的做法

材料：面100克、蝦5只、活皮蝦10克、蟶子5個、紅黃椒少許、蒜末2茶匙、鹽、黑胡椒少許、檸檬汁2茶匙；

做法；

蝦去皮留尾部的殼去蝦線洗淨，活皮蝦洗淨，紅，黃椒洗淨切成菱形塊；把蝦和蟶子放在沸水中燙熟，燒一鍋開水，放一點鹽後下麪條煮10分鐘左右至麪條熟了撈出來過冷水後瀝乾水分，滴幾滴油拌勻待用；鍋中放油，油熱後放蒜末爆香，然後放蝦，活皮蝦，蟶子，紅，黃椒略炒，倒入適量檸檬汁稍煮一會；下面條，放適量鹽和黑胡椒拌炒均勻即可盛盤。