細蓉 大蓉有什麼區別

雲吞麪在舊時會被稱作“芙蓉面”，所以便分出了“細蓉”、“中蓉”、“大蓉”這幾個行話。

去到廣州當地一家老字號麪館的時候，朋友問老闆要了一份“細蓉”，當時以為是指麪條的寬窄，實則不然，這“蓉”説的是那雲吞的份量。由此推得，“細蓉”是雲吞份量最少的，一般為四顆。其次是“中蓉”、最多的是“大蓉”一般為八顆。