澱粉保質期是多少時間

澱粉保質期一般是1年至2年之間，而且澱粉是一種極易變質的商品，所以澱粉一般存放在室內温度15℃以下，相對濕度不超過70%為宜，並注意通風。

澱粉是高分子碳水化合物，是由單一類型的糖單元組成的多糖，而且澱粉可以吸附許多有機化合物和無機化合物；並且隨着温度的上升，澱粉的膨脹度增加，溶解度加大。