求雪媚娘皮的配方
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雪媚娘皮配方如下:
主料:糯米粉50克、玉米粉15克、白糖20克、橄欖油5克、牛奶90毫升、淡奶油80克、糖粉、15克、芒果和草莓適量、糕粉少許;
輔料:酵母3克、白糖45克、煉奶50克;
配料:水250克。
雪媚娘皮的做法:
1、將50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖攪拌均勻。將牛奶倒進混合粉中,攪拌均勻,靜置10分鐘;
2、將粉漿蒸10至15分鐘;
3、將蒸熟後的糯米牛奶粉團,倒入橄欖油充分揉勻;
4、另取一些糯米粉小火炒熟,作為糕粉;
5、將水果切成塊狀備用;
6、將蒸熟的粉皮分成均勻的片狀;
7、將粉皮擀至5毫米左右厚度;
8、將水果、糕粉和奶油包入粉皮中即可。
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求雪媚娘
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